2022-07-25 19:17:35
培养目标：本专业培养高星级饭店运营和管理人员。
就业面向：本专业毕业生主要面向现代高星级饭店、主题饭店、大型会议中心、高档度假村、豪华游轮等单位，从事前厅、客房、餐厅、康乐等部门的服务、运营与管理工作。
职业能力要求：1.具有良好的饭店意识、礼仪素养和表达沟通能力，遵守饭店行业行为规范，了解现代服务业发展趋势; 2.掌握饭店运营与管理基础知识、基本技能、礼仪知识、健康卫生知识、食品营养知识和酒水知识; 3.掌握高星级饭店前厅、客房、餐饮、康乐、销售等部门工作流程与服务规范; 4.掌握前厅、客房、餐饮、康乐、茶艺服务的专项服务技能，能娴熟地完成住宿、餐饮、会议、娱乐、茶艺等服务项目的工作; 5.具备在饭店服务、运营与管理工作中处理常规问题及一般非常规问题的能力; 6.能用外语进行接待服务和业务沟通。
江苏省昆山中专学校，学校受到教育业界一致好评，学校以学生职业技能和职业素养的培育为核心，开设内容丰富、形式多样的选修课，开展专业技能竞赛活动，充分挖掘学生潜力，给学生提供个性发展空间，促进学生全面发展。每学期举办各专业技能比赛，训练学生扎实的专业技能和良好的职业素质，在学生中形成“尊重劳动，尊重技能，三百六十行，行行出状元”的良好风尚。选拔优秀学生参加省市级比赛，对取得优秀名次的学生，给予加分奖励，并优先推荐用人单位，以此激励学生学习的动力。同时，鼓励学生选修其他专业，成为“一专多能”的复合型人才，增强了学生适应社会的能力。
